結論
チェーンが書類の管理を失うのは、店舗が多すぎるからではありません。店舗ごとに契約、採用、ファイリングのやり方が違うからです。解決策は、短いルールの一覧です。どの書類を標準とするか、誰が何に署名できるか、原本と台帳をどこに置くかを、会社として決めます。
ルール（民商法典、歳入法典、労働者保護法）。 3年を超える店舗の賃貸借は、書面で行い登録しなければならず、登録しなければ3年間しか強制できません（第538条）。VAT登録済みの事業者が別の事業所を開設する場合は、開業の少なくとも15日前に ภ.พ.09（VAT登録変更届）で歳入局に届け出なければなりません。従業員が合計10人以上の使用者は、タイ語の就業規則を備えなければなりません（労働者保護法第108条）。
当事務所の実務上の見解。 店長に与えるのは、店舗を運営する権限であり、会社を拘束する権限ではありません。本部が担うのは次の3点です。賃貸借契約と仕入先契約のひな形一式、署名権限者の一覧、そして契約と従業員ファイルの統合台帳です。それ以外は委任して構いません。
1. 本部が管理すべきことと、店舗が決めてよいことは何ですか。
3つの階層で考えます。
| 階層 | 例 | 決定者 |
|---|---|---|
| 店舗 | 予算内の日常の仕入れ、シフトの交代、軽微な修理、標準様式を使った書面による注意 | 店長 |
| エリアまたは本部 | 一定額を超える新規仕入先、従業員の給与変更、解雇、自動更新条項のある契約 | 本部またはエリアマネージャー |
| 取締役 | 賃貸借契約、フランチャイズ契約または経営管理契約、借入、ひな形から外れるすべての事項 | 登録された取締役（法的レビューを経る） |
階層を書面にし、それぞれにバーツ建ての上限額を定め、取締役の承認を得てください。取締役でない店長が会社を拘束できるのは、会社が与えた権限に基づく場合に限られます。その権限は、署名済みの委任書または委任状として保管してください。契約書を送付する前に、会社の登記簿謄本で、誰が会社を代表して署名できるかを確認してください。弁護士に相談すべき場面については、企業の法律顧問の選び方のガイドで解説しています。
2. 本部のひな形：どの書類を、どう統一しますか。
複数の店舗で繰り返し使う書類を標準化します。
- 雇用契約書と試用期間の条件
- 仕入れおよび納品の条件
- 顧客向けの条件、商品券、返金ルール
- 従業員の秘密保持誓約書
- 店舗開設チェックリスト
バージョン番号と日付を付けた正本を1つだけ保管します。店舗が使うのは正本であり、他店の昨年の契約書のコピーではありません。店舗が変更を望む場合は本部に依頼し、変更は記録します。口頭で合意しただけの契約でも会社を拘束し得るため、店長にはチャットや電話で条件を約束しないよう周知してください。タイにおける口頭契約をご覧ください。
3. 店舗の賃貸借：なぜ3年の線が重要なのですか。
土地、店舗、建物の賃貸借については、民商法典第538条が書面による賃貸借契約を求めています。期間が3年を超える場合、または貸主もしくは借主の終身である場合は、管轄の官吏への登録も必要です。登録しなければ、契約書に9年と書いてあっても、3年間しか強制できません。
チェーンにとって、これは技術的な問題ではなく事業上のリスクです。10年の賃貸借契約を信頼して400万バーツをかけてレストランを内装しても、貸主は3年目以降、その契約を無視できる可能性があります。署名の前に、次の点を確認してください。
- 期間は3年を超えていますか（自動的に発生する更新オプションを含みます）。
- 登録費用は誰が負担しますか。登録は賃貸借契約上の条件になっていますか。
- 貸主はその不動産の所有者ですか、それとも貸主自身も賃借人ですか。転貸借は元の賃貸借に依存します。
- 貸主が不動産を売却した場合に、居住を続ける権利または補償を受ける権利はありますか。
- 退去時の内装と敷金はどうなりますか。
多くのチェーンは、3年の期間とし、更新は新たな合意で行うことで解決しています。その方が簡単ですが、内装投資に対する保護は弱くなります。意図的に判断し、その選択を賃貸借台帳に記録してください。関連する商業賃貸借の問題については、レディメイド工場の賃貸借をご覧ください。登録に関する点は同じです。
4. 店舗ごとにVAT登録が必要ですか。
歳入法典が対象とするのは、登録された事業者とその事業所（สถานประกอบการ）であり、支店そのものではありません。取締役の自宅に商品を保管していた会社に関する見解で、歳入局は、継続的に商品の保管に使う場所はそれ自体が事業所になり得るとし、同社はその追加の場所を ภ.พ.09 で届け出る必要があるとしました（第85/7条）。この見解は、歳入法典がVATに関して「支店」という語を使っていないことにも触れています。
チェーンにとっての意味は次のとおりです。
- 新しい店舗や厨房を開設する場合：開業の少なくとも15日前に ภ.พ.09 で歳入局に届け出て、その場所の登録証を受け取ります（歳入局VAT告示第131号）。
- 事業所の名称、住所、事業の種類、または商品・サービスを変更する場合：変更から15日以内に届け出ます。
- 事業所を閉鎖する場合：閉鎖から15日以内にその登録証を返納します。
- セントラルウェアハウスやセントラルキッチンも該当する可能性があります。保管場所は登録不要と判断する前に、会計士に確認してください。
ภ.พ.09 の書式には、30日を超える一時休業の欄もあります。届出を怠った場合の罰則は歳入法典に定められていますが、ここでは金額を記載していません。本部にVAT登録変更の担当者を1人置き、店舗開設チェックリストと連動させてください。継続的なコンプライアンスについては、会計および税務コンプライアンスをご覧ください。
5. 就業規則と従業員ファイル：店舗ごとに適用されますか。
就業規則。 第108条は、従業員が「合計」（รวมกัน）10人以上の使用者に、タイ語の就業規則を備えることを求めています。労働省によると、使用者は従業員が10人に達してから15日以内に就業規則を公示し、写しを職場または本部に保管し、従業員が働く場所に見やすく掲示しなければなりません。就業規則には、就業日と就業時間、休憩、休日、時間外労働、賃金の支払日と支払場所、休暇、懲戒、苦情処理を含める必要があります。改定は、施行から7日以内に公示します（第110条）。労働省のページは、改定後の就業規則を労働保護福祉局に提出することまでは求めていません。
条文が数えるのは使用者の従業員であり、会社であれば会社全体を指します。10の小さな店舗がそれぞれ基準未満だと考えてはいけません。就業規則は1式にまとめ、すべての店舗に掲示し、掲示日を記録して写真を残してください。店舗に固有のルール（営業時間など）が必要な場合は、別紙に追加します。
従業員ファイル。 すべての店舗で同じファイル構成にします。
- 署名済みの雇用契約書と、その変更
- 身分証明書の写し、外国人従業員の場合は就労許可証の写し
- 署名または立会いのある警告書
- 休暇、時間外労働、給与の記録
- 研修および資格の記録（クリニック：専門資格の有効期限）
- 退職または解雇の書類
原本は、署名後7日以内など、一定期間内に本部に届くようにします。店舗でのスキャンは作業用のコピーです。解雇と重大な警告は、発出前に本部が確認します。従業員を店舗間で異動させる場合は、従業員の勤務地変更のガイドをご覧ください。
6. 従業員データはPDPAのもとでどう扱うべきですか。
従業員は、どの店舗がファイルを保有していてもデータ主体です。管理者は会社であり、各店舗は別個の管理者ではありません。実務上のルールは次のとおりです。
- 採用時に交付するプライバシー通知で、どのデータを何のために収集するか（身分証、銀行口座、健康情報、指紋や顔のスキャン、防犯カメラ）を従業員に知らせる。
- アクセスを制限する。店長が見られるのはシフトと勤怠で、給与と個人ファイルは人事部が保管する。
- 健康データ、生体データ、犯罪歴の確認はリスクが高いものとして扱い、そもそも必要かどうかを判断する。
- 身分証の写しや契約書を、店舗のLINEグループで回さない。
- 保存期間と、退職した従業員のファイルを削除するルールを定める。
人事向けPDPAのガイドでは、適法性の根拠と、防犯カメラや指紋の問題を詳しく説明しています。
7. 契約と従業員の統合台帳：何を記載しますか。
最初はスプレッドシートで十分です。次の項目を記録します。
| 項目 | 理由 |
|---|---|
| 店舗、相手方、種類 | 誰と、どこで |
| 署名者と承認階層 | 権限が確認されたことを示す |
| 開始日、終了日、更新日と通知期限 | 気づかないうちの自動更新を防ぐ |
| 金額、敷金、保証 | 資金面のエクスポージャー |
| 登録済みか（3年超の賃貸借） | 第538条 |
| 署名済み原本の保管場所 | 紛争時に必要 |
台帳は毎月見直し、すべての通知期限の90日前にリマインダーを設定してください。
8. 店舗はいつ顧問に相談すべきですか。
次の事項は、署名または対応の前に、弁護士または顧問弁護士に回してください。
- 賃貸借、フランチャイズ、経営管理、ジョイントベンチャーの契約
- ひな形から外れる契約、または責任に上限のない契約
- 解雇、窃盗や不正行為の疑いを伴う懲戒事案、または労働事務所からの呼出し
- 貸主からの退去通知、行政の立入検査、顧客からの負傷に関する請求
- 外国語で書かれた契約、または外国法を準拠法とする契約
簡単なチェックリストがあれば、店舗が判断に迷わずに済み、法務費用を本当にリスクのある案件に充てられます。
チェックリスト：次の店舗を開く前に
- 取締役会が署名権限者の一覧とバーツ建ての上限額を承認する。
- 賃貸借契約を確認する。3年を超える場合は、登録を手配する。
- 開業の少なくとも15日前に ภ.พ.09 を提出する。
- 新店舗に就業規則を掲示する（従業員は会社全体で数える）。
- 雇用契約書は正本のひな形で締結し、原本を本部に送る。
- 新入従業員にプライバシー通知を交付し、アクセス権限を設定する。
- 新店舗を契約台帳と従業員台帳に追加する。
- エスカレーション対象の一覧を店長に渡す。
関連ガイド
チェーンを管理する要点は3つです。署名権限者の一覧、登録した長期賃貸借、そしてすべての店舗に共通の就業規則とファイルです。
当所は、チェーン事業者に対し、賃貸借契約と仕入先契約のひな形、就業規則、雇用関係書類、継続的な顧問契約について支援しています。初回相談は無料です — お電話 +66 92 254 2045 または詳細をお送りください。詳しくは契約書および各種書類、人事関連書類、顧問契約をご覧ください。
本ガイドはスワンワラ法律事務所（コンケン県の法律事務所、1986年設立）が発行したものです。一般的な情報であり、特定の事項に関する法的助言ではありません。
